這是來自美國 Able Brewing 公司製造的金屬濾網
該公司有為兩款濾杯設計金屬濾網
一個是 Chemex 手沖咖啡壺，經典的設計配合耐高溫的玻璃
它已經被 MOMA 當代美術館、史密森尼、康寧博物館以及費城藝術博物館選為永久收藏
（目前還沒有入手，6 人份比較好看，但...似乎不會沖那麼多）
另外一個就是之前介紹的 AeroPress 愛樂壓
獨特而又多變的萃取方式，不禁讓我逐漸以它為主要的沖煮工具
Able 出了一些 AeroPress 愛樂壓 專用的配件
像是帶出門可以保護愛樂壓壓筒的套子跟這次要介紹的金屬濾網
這兩個其實是先後出的版本，待會介紹它們的差異
這次介紹這個簡單的配件
其實是因為車上 iPhone 使用的 Line Out & 充電線 壞了
想找一個替代方案
而這個配件不僅可以 Line Out 輸出還可以用稍微普遍一點的 Mini USB 充電
Google 在 7/23 發表了串流電視棒－Chromecast
才開賣 2 天就面臨了缺貨的情況
到底它有什麼特別之處呢？跟 Apple 都已經出到第三代的 Apple TV 有什麼差異。
老實說，其實我也蠻好奇的，一聽到朋友還有一支
不小心又手滑了一下
我想平實的價格與簡易的安裝&設定方式，已經一開始就吸引了大眾的目光
這次要介紹的沖煮工具實在非常有趣
因為在我有了這麼多濾杯之後，總覺得應該克制一下了
大概主流
梯形、錐形、金屬、法蘭絨、美式以及聰明濾杯（其實還有磨卡壺、賽風…之類的 ~_~i|）
大部份都接觸過了
也有店家利用它們來出單品給顧客，像是 Kono、Hario V60、Kalita 以及聰明濾杯
但是在一次咖啡品嚐會發現主辦單位用一個設備出單品
而且單品還是貴鬆鬆的 90+ 咖啡豆
頓時讓我對它的興趣大幅提升
因為自從用了聰明濾杯之後，它穩定的沖煮方式就可以得到一杯還不錯的咖啡
所以其實對咖啡呈現也不特別偏好在手沖
雖然之前已經有看過Aeropress 愛樂壓的一些開箱文，總覺得用的人不多而且好像跟濾杯同質性太高
就自動忽略了它
只是這樣就真的讓我蠻好奇的，它究竟會有什麼魔力讓店家採用它來出昂貴的單品
而不是普遍店家使用的手沖或是賽風
於是找了個日子，上班前“順路”過去買了一下
本來是想試喝看看沖煮出來單品的感覺，不過實在是快遲到了
趕緊詢問一下建議的沖煮方式，就帶著Aeropress 愛樂壓回家了 ^^
在用了幾次之後，就真的感覺像它包裝外盒上寫的一樣
目前是我感覺最好用的咖啡沖煮設備了（以美式／手沖而言）
自從 N 年買的半自動義式咖啡機壞了之後
使用 Bialetti Brikka 4人份 摩卡壺 也好一陣子了
相對於手沖有較濃稠的口感，拿來單喝或是加牛奶作拿鐵其實都還不錯喝
也可以稍微測試一下烘好的咖啡豆作 Espresso 會是怎麼樣的滋味
不過這一切就在光顧一家以 Espresso 為主的咖啡店之後改觀了
它採用淺焙或是中焙的咖啡豆，單一產區作 S.O.
還記得當時我點的是來自 瓜地馬拉-茵赫特莊園-「潘朵拉」
厚實的口感，具有荔枝、花香以及紅酒香氣，而且甜度相當的高
當然豆子好也有關係，不過前前後後喝過幾家咖啡店的 Espresso
還真的是這一家讓我印象深刻
就這樣又燃起我的 Espresso 魂，小惡魔蠢蠢欲動中
看了一些網路分享文章與影片，加上門市試喝之後，更加確定
就是它了
（感覺紅色限量版塑膠感太重，所以帶了個黑色的）
這次要介紹的這個濾杯其實還蠻特別的
參加過幾場手沖聚會也看不太到它的身影
某次幫朋友代買東西的時候，不小心也把它順便帶回家了
用了幾次發現其實還蠻便宜又好用的，提供給大家做個參考
其實剛開始看到的時候，還蠻懷疑的
非常簡潔的包裝，整個白白淨淨的
就…這貼上兩個標籤而已
這次是為了健康著想不得不敗家 ~_~|||
自從有了小朋友之後運動的時間越來越少了
大部份精力都保留在陪伴她們，尤其是當有兩個小小孩
家裡屋頂還真的快被掀掉 ><
.
其實長久以來我還蠻常頭痛的（可能感冒前或是沒睡飽都會）
偶爾有痛到半夜睡不著跑去掛急診打針
前一陣子頭痛剛好掛到家醫科，除了解決當下頭痛的問題
還順便排抽血檢驗（結果是還Ok，除了體重稍重、血壓偏高）
因為每次去血壓都還蠻高的
醫生建議先從血壓著手，看是不是血壓穩定之後
頭痛的問題是不是就會改善了
由於偏高而已，還不需要用藥物治療
所以醫生建議兩件事
一、減重（大概減重 1kg 可以降低 1mmHg）
二、隨時注意血壓
.
一好像不是那麼容易，需要規劃一下（減 10kg 就在正常值內了耶）
嗯，怎麼看來都是二比較容易做到
家裡其實有之前在藥局抽獎抽到的手腕式血壓計
不過…
每次量都正常，實在是不知道怎麼說它 ~_~||| ( 快樂表嗎 @@ )
所以到處 Survey 了一番，趁著母親節檔期入手了一台
還是以日本製為主要考量
而且還有三年保固即免費校正
現在大部份工作都是用電腦了
對於寫字這方面實在是沒辦法，常常被唸寫出這麼飄逸的字體，怎麼看得懂
而且還是要寫在標籤上
所以開始尋找比較容易且方便，甚至很有彈性／變化的方法
使用一般印表機需要大量印製，對我而言相對綁手綁腳
腦筋開始動到標籤機上，現在愈來愈方便了，直接透過機上鍵盤編輯與輸入
中英文想印就印，還可以加上圖樣
自己要製作個性化的標籤也可以很簡單
（又在自我催眠了...）
目前市面上大概兩個主流品牌 - Brother & Epson
看了一些相關資訊，考慮到要方便兼顧彈性，所以選了 Epson LW-700 這個型號
比價後就直接衝去測試 & 帶回家囉
諾大的包裝盒，摘要著主要功能就是 - 印標籤！標籤機嘛...
Apple 的產品向來是以簡單而聞名
到底是有沒有這麼簡單
連網路設備韌體更新都可以這麼 Easy …
.
首先先打開 AirPort Utility
如果有可以更新的項目
則它會顯示在 Router 的名字旁邊
也可以看到在 Version 那邊的部分，可以再點進去
顯示現在韌體可以更新到哪一版
接下來就點選
Download and Install
按鈕即可
就在下載安裝了
安裝結束後，重啓 Router
Ok，完成囉！！！
是不是給它很簡單
之前使用過 D-Link、AximCom … 等等的設備
基本上都是要先從官方網站下載後
再透過管理界面上傳並安裝
有些還會強烈建議你 Reset 設備以套用新功能
（其實這是我最不想做的，設定都要重來勒）
.
所以我想我回不去了 ^^
相信有用 Mac 的朋友們一定對這個裝置不陌生
只要你有外接螢幕或是投影機的需求
那你一定要準備一條（或 N 條 >< ）
一般常見的規格現在已經是數位的 DVI 或是 HDMI 接頭了
不過對於投影機，還是得準備一條 VGA 線保險點
這次只是要跟大家分享，原廠線的質感真的比便宜的副廠好多了
（當然大牌的副廠也做得不錯，但是也相對不便宜）
大概在 2012 年 1 月 的時候，已經有發表過 聰明濾杯~Driver Dripper
其實這是一款不需要太複雜的沖煮設備或是太高深的沖煮技術
讓你平常就能輕輕鬆鬆的煮出一杯好咖啡
而 2012 年的咖啡展已經有看到它改款後的身影
不過展期沒有單獨販售
它穩定的沖煮方式，不禁讓人想看看在新改款的設計之下
會不會有更令人驚艷的感覺呢 ^^
除了包裝變簡潔之外，還特別註明 BPA Free
表示整體材質不含 雙酚A/酚甲烷
( Biphenol A；簡稱 BPA - 塑化劑，是一種環境荷爾蒙－資料來源 Wiki )
現在 Smart TV 愈來愈多了
自從在娘家那邊看到，不禁想到一些應用
一直使用 Apple 系列的我，忍不住也搜尋了一些資訊
本來是想說要不要找小一點的比較好攜帶
不過我還是在意硬體規格，畢竟帶出門只是偶爾而已
而且現在發行的廠商又多，看著看著找到對岸的去了
因為買這種產品，原廠的更新也是一件很重要的是
這一組就是今天的主角
MiniX NEO X5 & NEO A1 無線飛鼠與鍵盤
正面已經介紹了大部份特點
Dual Core CPU、16gb Storage、1gb RAM
背面更詳細的規格
CPU 是 A9、Bluetooth 是 4.0、OS 已經是 4.1.1 還可以往上升到 ?
全部的東西
主機、電源線、Micro-USB線、OTG線、HDMI線、安裝手冊
想不到線材還蠻多的，連 HDMI 都有附－不過短了點
正上方
有著 MINIX 字樣
背面則是有著 Android 機器人的圖案
後方依序是
HDMI埠、光纖音源埠、兩個USB埠、網路埠以及電源插孔
側邊則有
電源鈕、耳機孔、麥克風孔、USB埠、SD讀卡機以及OTG埠（可再擴充4組USB埠）
遙控器
但是我想這種東西用遙控器應該不好操作
是的
看起來是歐規的插頭
好險我還有之前出國買的轉接頭
其它的線材感覺好像暫時用不到
再來就是 Air Mouse 了
因為這是另外一個重點，搭配起來才可以有效的使用 Android TV ^^
除了可以當 AirMouse 外
還有鍵盤可以輸入資訊
左邊是接收器
中間就是滑鼠按鍵，還有左右鍵勒
機器人按著手拿著遙控器上下動，鼠標就會跟著跑
也可以按兩下機器人，就不用一直按著按鍵了
另外鍵盤真的還蠻重要的
不然用遙控器在螢幕點螢幕鍵盤還真的粉累說...
哈哈
是的，跟 Apple TV 太像了
來張合照吧，感覺稍微大一些些
基本上開機之後，會有兩個 Launcher 給你選
這個應該是 Android 一般的桌面
這個則是 MINIX 提供的
可作為 Media Player 喔
以這樣的規格來說
還真的可以當 Media Player
從 Play 商店下載 Player 之後，播放一些影片
看起來是還蠻流暢的
而從 MINIX 提供的 Launcher 則是可以給家人使用
畢竟比較精簡而簡單
.
參考資訊
Kickstarter 是一個群眾募資平台
你可以提出你的想法以及雛型，吸引全球的人來集資量產
而 Pebble 這個產品是在去年提出的
所募到的金額比原本預期多很多，當時很多人都在關注這個產品
當然期間也有不少類似概念的產品發表
原本計劃是在 2012 年九月開始寄送，不過因為一些問題又再拖延了幾個月
...
就在這個月，我終於等到它了
（那個時候選擇的是黑色，所以比較早寄送）
不過沒想到怎麼包裝盒可以搞這麼大 ^^
克難用手機拍的，傷眼請見諒 ^^
繼前一陣子買了風評不錯而且還真的很好用的 Melitta 美式咖啡機 後
這次是為了補足我義式 Espresso 的那一塊
一樣也是知名的老牌子，而且號稱可以煮出 Crema 喔
其實是真的可以啦，不過消散的很快，可能方法或是豆子要再調整
這也是我第二次擁有它了，不過這次是新改款的唷！
這是一款設計理念上還不錯的週邊
不過不曉得有這種使用情況的人多不多
當你同時有兩台 NB／PC 可以操作時，會不會希望只用一組鍵盤滑鼠控制就好
當然要達到這樣的目的有很多方法
像是
1. KVM
2. RDP
3. Bluetooth Keyboard / Mouse
…
但總會有一些限制或美中不足的地方
像是
用過幾款 KVM 畫質太差，如果拿來寫 Code 搞不好眼睛會更疲勞
Mac 上的 RDP 又常常出問題－會 Crash ，需要重新連線
藍芽鍵盤有的可以一對多，但是滑鼠好像沒有看到
所以忍不住還是敗了一條來試試看
體驗一下在蟲洞穿梭的感覺
今天要介紹的這一台美式咖啡機
可是目前聽到還蠻頗受好評的一台美式咖啡機
就連去年的咖啡展，也到處都可見它的身影
到底它有什麼厲害之處
老實說，我自己也很好奇
自從在一次分享會喝過 Technivorm 所沖煮出來的咖啡
間歇性灑水的方式讓它更趨近於手沖的風味
而 Melitta 這個品牌是由
德國一位婦人 Melitta Bentz 於 1908 年發明濾泡咖啡器具，並創建了這家百年歷史的公司
目前市面上看到的都是此款 5 人份的咖啡機
一打開就是些說明文件
拿開上面那一層就可以看到機器了
高度就差不多頂到紙箱的頭了
所以還真的不小台
整個拿出來的樣子
當然說明書是不可少的
除了中、日文說明書
裡面還有附 Melitta 原廠濾紙 5 枚
每一個部位都還用塑膠袋包著
底部有些走線用的溝槽
另外這台機器是 110V / 650W
所以耗電量還在可以接受的範圍
比起另外紅色與黃色
我還是比較喜歡白色 ^^
特點之一 ～ 手提式濾網，沖洗直接提起來就好了囉
（不過其實大部份美式咖啡機都是這樣設計比較多）
另外這是要放濾紙的，
如果可以，當然還是用它自家生產的濾紙啦
下方有一個彈簧式的出水口
要下壺也放著，然後頂高下方的圓球，這樣咖啡才會流到壺內
特點之二 ～ 噴射散狀出水萃取設計
除了中央間歇性的注水外，另外還維持 90度 的萃取溫度
這樣的方式理論上會比一般手沖還要穩定一些
後方的水箱標示到五人份的量
蓋子往旁邊靠一些可以整個拿起來
（一人份大概約 125c.c. 上下）
咖啡萃取完之後就是藉由下壺頂高彈簧
讓濾架上的咖啡流到壺內
接近正中間的小圓孔是給上方咖啡流進來用的
大圓橡膠軟墊則是閥門，透過壓下右下角的墊片開啟閥門以倒出咖啡
保溫壺的蓋子是用旋轉打開的
裡面可以看出是玻璃內膽，而且咖啡機底部沒有加熱保溫的裝置
但是實際使用，此壺的保溫性其實還蠻好的
旋轉進去就 Ok 了
沒有開啟閥門咖啡是不會流出來的，除非放倒的（從流進去的那個小孔再流出來）
可惜了不全是 Made In Japan
簡易使用方法
基本上看圖說故事就可以
不過重點在官方建議粉與水的比例約為 1:15
（8g 粉對上 125c.c. 的水）
這個比例我覺得很適合拿來測量自己喜歡的濃度
不管是濾杯還是這個美式咖啡機
找到濃度之後再視情況調整粗細度
.
實際沖煮完後的樣子
可以看出大部份都集中在中央
（濾紙是另外買的 Melitta 的濾紙，不過我是買大一點，因為聰明濾杯也可以用）
.
.
剛開始試煮老實說就還覺得蠻不錯的
比在外面拿到的風味要好得多
不過我現在習慣的比例是 1 : 12
測試了三種粗細度
因為高溫、中央注水以及濾紙等特性
所以一開始用手沖習慣的粗細度下去測試淺焙的豆子
小飛馬 3.5 、 4 、 4.5
用 20g 沖 250c.c.（刻度 2）
3.5 - 味道太過集中且厚重
4 - 味道圓潤且餘韻綿長
4.5 - 有一點點水感
所以我現在固定使用刻度 4
而這一台也沒讓我失望，同一支豆子萃取出來基本上都還算穩定
.
另外三個刻度出來的風味相同的地方是
明亮的果酸不見了
風味的表現上比較偏中後段的味道
溫度漸低時，酸味會逐漸浮現一些
不過跟手沖表現出來明亮的酸而有所不同
.
最後再補上我覺得美式咖啡機要好喝的小技巧
就是煮好後，別再保溫了～～
先倒出來到另外的壺
因為萃取溫度較高，所以讓它降溫一些，風味會更出來一些
另外一直保溫甚至是底部還有加熱的那種，都會讓裡面的咖啡液有種焙的效果
久了咖啡容易走味
