這是來自美國 Able Brewing 公司製造的金屬濾網
該公司有為兩款濾杯設計金屬濾網
一個是 Chemex 手沖咖啡壺，經典的設計配合耐高溫的玻璃
它已經被 MOMA 當代美術館、史密森尼、康寧博物館以及費城藝術博物館選為永久收藏
（目前還沒有入手，6 人份比較好看，但...似乎不會沖那麼多）
另外一個就是之前介紹的 AeroPress 愛樂壓
獨特而又多變的萃取方式，不禁讓我逐漸以它為主要的沖煮工具
Able 出了一些 AeroPress 愛樂壓 專用的配件
像是帶出門可以保護愛樂壓壓筒的套子跟這次要介紹的金屬濾網
這兩個其實是先後出的版本，待會介紹它們的差異
這次要介紹的沖煮工具實在非常有趣
因為在我有了這麼多濾杯之後，總覺得應該克制一下了
大概主流
梯形、錐形、金屬、法蘭絨、美式以及聰明濾杯（其實還有磨卡壺、賽風…之類的 ~_~i|）
大部份都接觸過了
也有店家利用它們來出單品給顧客，像是 Kono、Hario V60、Kalita 以及聰明濾杯
但是在一次咖啡品嚐會發現主辦單位用一個設備出單品
而且單品還是貴鬆鬆的 90+ 咖啡豆
頓時讓我對它的興趣大幅提升
因為自從用了聰明濾杯之後，它穩定的沖煮方式就可以得到一杯還不錯的咖啡
所以其實對咖啡呈現也不特別偏好在手沖
雖然之前已經有看過Aeropress 愛樂壓的一些開箱文，總覺得用的人不多而且好像跟濾杯同質性太高
就自動忽略了它
只是這樣就真的讓我蠻好奇的，它究竟會有什麼魔力讓店家採用它來出昂貴的單品
而不是普遍店家使用的手沖或是賽風
於是找了個日子，上班前“順路”過去買了一下
本來是想試喝看看沖煮出來單品的感覺，不過實在是快遲到了
趕緊詢問一下建議的沖煮方式，就帶著Aeropress 愛樂壓回家了 ^^
在用了幾次之後，就真的感覺像它包裝外盒上寫的一樣
目前是我感覺最好用的咖啡沖煮設備了（以美式／手沖而言）
